یکشنبه 21 آبان 1396  09:27 ب.ظ


رژیم غذایی ضد انواع سرطان


رژیم غذایی در پیشگیری از ابتلا به انواع سرطان

 

چه شما سابقه‌ای از سرطان در میان اعضا خانواده‌تان داشته باشید و چه در حال حاضر با این بیماری درگیر باشید، شیوه زندگی شما از جمله رژیم غذایی‌تان، می‌تواند تاثیری چشمگیر در کمک به روند بهبودی‌تان داشته باشد.

 

برخی از غذاها، می‌توانند موجب افزایش ریسک خطر ابتلا به سرطان باشند، حال آن‌که برخی دیگر باعث تقویت و افزایش قدرت سیستم ایمنی بدن شما می‌شوند. با انتخاب درست موادغذایی، شما می‌توانید از سلامتی‌تان محافظت کرده، احساس شادابی بیشتری داشته باشید و توانایی جسمی خود را در مقابله با سرطان یا هر نوع بیماری دیگر افزایش دهید.

 

در این مطلب، نکات مهمی که باید در مورد نقش رژیم غذایی در پیشگیری از ابتلا به انواع سرطان مورد توجه قرار دهید، آورده شده است.

 

همه مشکلات مربوط به سلامتی قابل پیشگیری نیستند، اما شما بیش از آنچه تصور می‌کنید بر آنها تسلط دارید. تحقیقات نشان می‌دهند که درصد بالایی از بیماریهای مرتبط با سرطان، با برخی عادات بد شما مثل کشیدن سیگار، مصرف مشروبات الکلی، کم‌تحرکی و یک رژیم غذایی ناسالم مرتبط هستند. اعمالی چون ترک سیگار، کاهش مصرف الکل و یک برنامه ورزشی منظم مقدمه خوبی برای مقابله با سرطان خواهند بود. اما همچنان توجه به عادات غذایی بهترین کمک به بهبود بیماری است.

 

نکات مربوط به رژیم غذایی ضد سرطان
۱. تمرکز بر غذاهای گیاهی یا اغذیه‌هایی بر پایه گیاهان
بهترین رژیم برای مقابله یا جلوگیری از ابتلا به سرطان، رژیمی است مبتنی بر سبزیجات متنوع، میوه‌جات و غلات. منظور از رژیم با پایه گیاهی، غذاهایی است که از گیاهان تهیه می‌شوند مثل سبزیجات، میوه‌ها مغزها غلات و دانه‌ها. راه‌های زیادی وجود دارد که می‌توانید این مواد را به رژیم روزانه‌تان اضافه کنید. اگر هر وعدهٔ غذایی را یک بشقاب در نظر بگیرید، باید دو سوم ان را با سبزیجات، غلات کامل، میوه و دانه‌ها پرکنید. لبنیات، ماهی و گوشت قرمز نباید بیشتر از یک سوم ان را اشغال کنند.

 

این مطلب را به ذهن خود بسپارید که نیازی نیست به طور کامل گیاهخوار شوید، در عوض بر غذاهایی با منشاء طبیعی و ارگانیک تمرکز کرده و مصرف غذاهای آماده را به حداقل برسانید. به جای نوشیدن یک لیوان آب سیب، خود سیب را با پوست آن میل کنید و یا یک کاسه بلغور جو را به جای کلوچه‌های تهیه شده از آن مصرف نمایید.


نکاتی ساده برای استفاده از گیاهان در وعده‌های روزانه
۱-۱. مقداری میوه یا مغزهای خوراکی را به غلات صبحانه‌تان اضافه کنید.

۱-۲. برای ناهار همیشه یک ظرف بزرگ سالاد مخلوط با دانه‌ها و یا مغزها میل کنید. در تهیه ساندویچ از کاهو و گوجه فرنگی غافل نشوید، همچنین از نان‌های تهیه شده از غلات کامل استفاده کنید. ناهار را با میوه‌های دلخواه یا برش‌هایی از هویج یا هر سبزی دیگری که دوست دارید همراه کنید.

۱-۳. برای شام، میوه یا سبزیجات را به صورت خام یا پخته بر روی برنج یا پاستا بریزید. سس خامه‌ای و چرب پاستا را با سسی مرکب از سبزیجات، گوجه‌فرنگی و روغن زیتون جایگزین کنید.


۲. استفاده فراوان از فیبر
فیبر بخشی از بافت گیاه است که در میوه، سبزی، غلات و دانه‌های خوراکی به وفور یافت می‌شود. البته بدن شما قادر به هضم آن نیست. پس فایده استفاده از آن چیست؟
در واقع فیبر نقش مهمی در پاکیزگی و سلامت دستگاه گوارش شما بازی می‌کند. فیبر به حرکت مواد غذایی در مسیر گوارش کمک کرده، همچنین ترکیبات سرطانی را قبل از اینکه آسیبی ایجاد کنند از بدن دفع می‌کند. فیبر به طور طبیعی در سبزیجات، غلات کامل و میوه‌ها یافت می‌شود ولی در گوشت، لبنیات، شکر، آرد برنج و گندم و نیز در پاستا، اثری از آن نیست.

 

راه‌هایی برای افزایش میزان فیبر در رژیم روزانه
۲-۱. به جای برنج سفید از برنج قهوای استفاده کنید.
۲-۲. به جای چیپس از پاپ کورن برای میان وعده لذت ببرید. به جای پوره سیب زمینی، خود سیب‌زمینی را با پوست پخته و میل کنید.
۲-۳. در میان غلات، جو، جو دوسر و برنج قهوه‌ای، در بین میوه‌ها، زرد آلو، تمشک، توت‌فرنگی، موز، انبه، آلبالو، لیمو و … . همچنین، میوه‌های خشک شده حاوی درصد بالایی از فیبر هستند. به علاوه، در میان سبزیجات، کلم بروکلی، هویج، سیب‌زمینی، گوجه‌فرنگی و همینطور سبزیجاتی با رنگ سبز تیره، دارای مقادیر زیادی فیبر هستند.

 

رژیم غذایی ضدانواع سرطان, رژیم درمانی

بهترین رژیم برای جلوگیری از ابتلا به سرطان، رژیمی است مبتنی بر سبزیجات متنوع

 
۳. کاهش مصرف گوشت
تحقیقات نشان داده که گیاه‌خواران پنجاه درصد کمتر از گوشت خواران به سرطان مبتلا می‌شوند. واقعاً چه ارتباطی بین مصرف گوشت و ریسک ابتلا به سرطان وجود دارد؟ دلیل اول کمبود فیبر و نیز سایر مواد مغذی در گوشت است. دلیل دیگر مربوط به مقادیر بالای چربی‌های اشباع‌شده در فرآورده‌های گوشتی است. در واقع رابطه مستقیمی بین میزان بالای چربی و ابتلا به سرطان وجود دارد و چربی‌های اشباع شده قطعا خطرناک هستند.

 

باید گفت که برای جلوگیری از ابتلا به سرطان لازم نیست گیاه‌خوار باشید فقط کافی است مصرف گوشت خود را اندکی کاهش دهید. در واقع اغلب مردم بیش از نیاز روزانه‌شان گوشت مصرف می‌کنند. تنها کافی است به این نکات توجه کنید:

 

در رژیم روزانه‌ تان از موادغذایی با پایه حیوانی کمتر استفاده کرده و مرغ، ماهی و بوقلمون را جایگزین گوشت قرمز کنید، و البته بهتر است بیشتر از فرآورده‌های ارگانیک استفاده کنید. حجم گوشت را کاهش داده و سعی کنید مقدار مصرفی‌تان از یک کف دست تجاوز نکند. از گوشت به عنوان مکمل غذایتان استفاده کرده و آن را به شکل وعده کامل به کار نبرید. همچنین می‌توانید از سویا و سایر فرآورده‌های گیاهی برای تامین میزان پروتئین مورد نیازتان استفاده کنید.

 

۴. دقت در مصرف چربی‌ها
مهم‌ترین فایده کاهش مصرف گوشت قرمز، کاهش مصرف چربی‌های مضر است. البته قطع مصرف چربی به تنهایی راه حل مناسبی به شمار نمی‌آید چرا که برخی از انواع چربی‌ها مفید بوده و برای حفظ سلامت لازمند. در نتیجه بهترین راهکار استفاده درست از چربی‌هاست.

 

دو گونه خطرناک از چربی‌ها، چربی‌های اشباع شده و چربی‌های ترانس هستند. چربی‌های اشباع شده در فرآورده‌های حیوانی نظیر گوشت قرمز، لبنیات و تخم مرغ وجود دارند. چربی‌های ترانس که با نام روغن‌های هیدروژنه نیز معرفی می‌شوند از اضافه کردن هیدروژن به روغن‌های گیاهی تهیه شده تا این روغنها بیشتر حالت جامد داشته باشند تا مایع. این محصولی ایده‌آل برای کارخانه‌جات موادغذایی و فرآورد‌ه‌ای مضر برای سلامت شماست.

 

اما دسته‌ای از چربی‌ها برای حفظ سلامت لازمند. این چربی‌ها که با نام چربی‌های اشباع نشده شناخته می‌شوند از منابع گیاهی به دست آمده و در دمای اتاق به صورت مایع در می‌آیند. روغن زیتون، روغن کانولا و روغن‌های بدست آمده از مغزهای گیاهان و نیز آووکادو از این دسته به شمار می‌آیند. همینطور روغن ماهی که سرشار از اسید چرب و امگا۳ است از این دسته است که به سلامت قلب و مغز کمک شایانی می‌کند. همچنین ماهی آزاد، ماهی ِ تُن و بذر کتان منابع خوبی از امگا۳ هستند.


۵. روشهای سالم برای پخت غذا
انتخاب غذاهای سالم به تنهایی فاکتوری تعیین کننده نیست و نحوه پخت و نگهداری غذاها نیز به همان اندازه حائز اهمیت است.
گاهی اوقات مواد غذایی مثل سبزیجات یا میوه‌ها را به صورت خام مصرف کنید. با این روش شما می‌توانید مقادیر زیادی ویتامین و مواد معدنی به بدن خود برسانید. هر چند برخی سبزیجات به صورت پخته دارای خواص بیشتری بوده و مفید ترند.

به جای استفاده از سبزیجات آب‌پز، آنها را بخارپز کنید. پخت بیش از اندازه سبزیجات باعث به هدر رفتن مواد مغذی آنها شده، خاصیت‌شان را از بین می‌برد. اگر سبزیجات را می‌پزید می‌توانید از آب‌شان جهت تهیه سوپ و یا سایر خوراکها استفاده کنید.

 

سوزاندن یا برشته کردن بیش از اندازه گوشت باعث ایجاد ترکیباتی سرطان‌زا در آن می‌شود. اگر از باربی‌کیو و منقل برای کباب کردن گوشت استفاده می‌کنید، آن را بیش از اندازه و یا با حرارت بالا نپزید. روغن‌های پخت و پز را در مکانهایی تاریک و خنک نگه‌داری کنید. از گوشت تازه به جای انواع دودی و یا خشک کرده آن استفاده کنید و نهایتا به جای پوشش پلاستیکی از کاغذهای مومی برای آماده‌کردن موادغذایی در مایکروویو استفاده کنید.

 

با رعایت نکات فوق در انتخاب، تهیه و مصرف موادغذایی می‌توانید رژیمی ضد سرطان را برای خود داشته باشید که علاوه بر کمک به پیشگیری از بروز انواع سرطان، به سلامت و تناسب جسمی شما نیز می‌آفزاید.


  • آخرین ویرایش:یکشنبه 21 آبان 1396
نظرات()   
   
sling tv
یکشنبه 29 دی 1398 06:01 ق.ظ
Pretty! This was an incredibly wonderful post. Thank you for providing this
information.
sling tv
شنبه 28 دی 1398 12:14 ب.ظ
wonderful points altogether, you simply gained a new
reader. What could you recommend in regards to your submit that you simply made some
days ago? Any certain?
sling tv
شنبه 28 دی 1398 12:05 ب.ظ
Hi! I just wanted to ask if you ever have any trouble with
hackers? My last blog (wordpress) was hacked and I ended up losing a few months
of hard work due to no data backup. Do you have any methods
to protect against hackers?
sling tv
چهارشنبه 25 دی 1398 10:34 ق.ظ
Good day! Do you know if they make any plugins to assist
with Search Engine Optimization? I'm trying to get my
blog to rank for some targeted keywords but I'm not seeing very good results.
If you know of any please share. Cheers!
sling tv
سه شنبه 17 دی 1398 07:25 ق.ظ
I think this is one of the so much vital info for me. And i am happy studying your article.
But want to remark on some normal things, The web site taste is perfect, the articles is in point of fact nice :
D. Just right activity, cheers
sling tv asksylphoflight.tumblr.com
یکشنبه 15 دی 1398 10:01 ق.ظ
After I originally commented I appear to have clicked on the -Notify me when new comments are added- checkbox and from now on every time a comment is added
I get 4 emails with the same comment. Perhaps there is an easy method you are able to remove
me from that service? Kudos!
sling tv
سه شنبه 10 دی 1398 05:14 ب.ظ
Hi, after reading this amazing piece of writing i am as well cheerful to share my familiarity here with colleagues.
match.com free trial
دوشنبه 9 دی 1398 03:43 ق.ظ
Magnificent beat ! I wish to apprentice while you amend your web site,
how could i subscribe for a blog site? The account helped
me a acceptable deal. I had been a little bit acquainted of this
your broadcast offered bright clear idea
coconut oil
سه شنبه 26 آذر 1398 10:33 ب.ظ
You could certainly see your enthusiasm within the work you write.
The arena hopes for more passionate writers such as you who aren't afraid to mention how they
believe. Always go after your heart.
coconut oil
دوشنبه 25 آذر 1398 08:34 ق.ظ
What's Taking place i'm new to this, I stumbled upon this I
have found It absolutely useful and it has helped me out loads.
I hope to contribute & assist other customers like its helped me.
Good job.
ps4 games
شنبه 23 آذر 1398 10:47 ب.ظ
Hi there, I read your new stuff regularly. Your humoristic style is witty, keep it up!
ps4 games
پنجشنبه 21 آذر 1398 09:50 ب.ظ
Very great post. I just stumbled upon your blog and wanted to say that I've truly loved browsing
your blog posts. In any case I will be subscribing in your feed
and I hope you write once more soon!
ps4 games
جمعه 15 آذر 1398 06:36 ق.ظ
Very nice post. I just stumbled upon your weblog
and wanted to say that I have truly enjoyed browsing
your blog posts. After all I will be subscribing for your rss feed and I am hoping you write once more very soon!
quest bars cheap coupon twitter
دوشنبه 11 آذر 1398 10:27 ب.ظ
Hello, i think that i saw you visited my site thus i came to “return the favor”.I'm attempting
to find things to enhance my web site!I suppose its ok to use a few of your ideas!!
quest bars cheap
شنبه 9 آذر 1398 01:15 ب.ظ
Thanks for ones marvelous posting! I really enjoyed reading it, you may
be a great author. I will make certain to bookmark your blog
and will come back later in life. I want to encourage one to continue your great writing,
have a nice holiday weekend!
plenty of fish dating site
سه شنبه 5 آذر 1398 08:15 ق.ظ
Wow, fantastic blog structure! How long have you ever
been blogging for? you made blogging look easy. The entire look of your
site is magnificent, as neatly as the content!
http://tinyurl.com/quest-bars-cheap-39003
یکشنبه 3 آذر 1398 03:08 ق.ظ
Wonderful, what a website it is! This webpage gives useful
data to us, keep it up.
 
لبخندناراحتچشمک
نیشخندبغلسوال
قلبخجالتزبان
ماچتعجبعصبانی
عینکشیطانگریه
خندهقهقههخداحافظ
سبزقهرهورا
دستگلتفکر
آخرین پست ها

ثبت شرکت پس از لغو تحریم ها..........چهارشنبه 2 بهمن 1398

تغییر انواع شرکت در قانون تجارت و لزوم ثبت آن..........شنبه 28 دی 1398

قوانین ثبت اختراع و اکتشاف ..........شنبه 28 دی 1398

رکن تصمیم گیرنده، اداره کننده و کنترل کننده شرکت مختلط سهامی..........چهارشنبه 18 دی 1398

امتیازات ثبت علامت تجاری چیست ؟..........شنبه 16 آذر 1398

مدارک لازم جهت ثبت شرکت های خارجی در ایران و نمایندگی آن ..........شنبه 16 آذر 1398

نقل و انتقال سهام شرکت..........پنجشنبه 30 آبان 1398

افزایش و کاهش سرمایه شرکت..........پنجشنبه 30 آبان 1398

ثبت شرکت لیزینگ , نمونه اساسنامه شرکت لیزینگ ..........یکشنبه 11 شهریور 1397

محدودیت های نقل و انتقال سهام..........یکشنبه 11 شهریور 1397

اطلاعات مفید راجع به نحوه ی ثبت شرکت در ارمنستان ..........دوشنبه 5 شهریور 1397

نحوه تشکیل شرکت های تضامنی و نسبی ..........یکشنبه 28 مرداد 1397

بهره برداری از اختراع ..........یکشنبه 28 مرداد 1397

انحلال، ادغام و تجزیه شرکت های تجاری ..........چهارشنبه 24 مرداد 1397

سرمایه گذاری و ثبت شرکت در تاجیکستان ..........چهارشنبه 24 مرداد 1397

همه پستها

ساخت وبلاگ در میهن بلاگ

شبکه اجتماعی فارسی کلوب | اخبار کامپیوتر، فناوری اطلاعات و سلامتی مجله علم و فن | ساخت وبلاگ صوتی صدالاگ | سوال و جواب و پاسخ | رسانه فروردین، تبلیغات اینترنتی، رپرتاژ، بنر، سئو